VALLAHİ DE billahi de isteseniz de istemeseniz de artık menümüzde bu var.
Dondurma üstü Patriot…
Yerseniz buyurun!
Biliyorsunuz Kahramanmaraş, özellikle 1980’li yıllardan itibaren MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kambur’un da ufku gören vizyonu ve kardeşleri Atilla ve Erdal Kambur’un çevik zekâsı ile ülkede dondurmasıyla tanınmaya başlamıştı.
Baklava üstü dondurma bir anda cafe ve pastanelerin ana menüsü oluverdi.
Yerseniz buyurun!
Sonrasında da gelişen teknoloji ve Azmi Kaptanoğlu gibi bir dehanın kurubuzu üretip, bununla strafor kutularda dondurmayı yurdun dört bir yanına ve hatta yurt dışına gönderilebileceğini keşfetti.
Böylece bizim elastiki dondurmamız sertleşti, bıçakla kesilen dondurma favori oldu.
Yerseniz buyurun!
Azmi Kaptanoğlu gibi bir gizli kahramanın keşfi, Mehmet Kambur’un girişimciliğiyle yurt içi ve yurt dışında 200’ün üzerinde MADO adı altında butik cafeler açıldı ve bu kentin bir nebze de Doğu Akdeniz’de batılı bir kent olduğu vurgulanmaya başladı.
Maraşlı vizyonerlerin cafelerinde dondurma ana yiyecekti ama envai çeşit tatlılarda cabası oldu.
Yerseniz buyurun!
Velhasıl adımız komple dondurma ile özdeşleşti. Eğri oturup doğru konuşalım dondurmamız da olmasaydı batı ile doğunun arasında sıkışmış, güneyin çıkmaz sokağı bir kent olarak kalırdık.
Ve dahası sadece paça üstüne tarhana cevizle yetinirdik.
Yerseniz buyurun!
Biberimiz var ve üstelik tescillense de her yerde Urfa ya da Antep biberi olarak anılmasının önüne geçemiyoruz.
Ama hakkını yemeyelim, biberli tarhanalar ve hatta biberli dondurmalar bile ürettik.
Yerseniz buyurun!
Netice-i kelâm’a gelecek olursak; Dondurma ile 30 yıldır dişimizle tırnağımızla kazıyarak sıkışıp kaldığımız coğrafyamızda ancak bu kadar yol alabilmişken, uluslararası güçlerin bir gecede aldığı kararla Kahramanmaraş adı dünya da tanınır hale geldi.
Artık bu kentin nurtopu gibi bir Patriot’u var. Fıstıklı Patriot…
Yerseniz buyurun!
Kent sokaklarında artık Alman, Hollanda ve ABD subay ve askerleri geziyor. Yavaş yavaş bizim kültürümüze de alışıyorlar. Hatta gecenin bir yarısında Mağaralı’da Paçacı Remzi’nin dükkânında yabancı subayları görürseniz şaşmayın.
Önce paça, ardından dondurma üstü Patriot…
Yerseniz buyurun!
Tabi bizim memleketin en acar gazetecisi İHA muhabiri Yusuf Taş’a da bol cevizli içli köfte üstü patriot…
Yerseniz buyurun!
Haaaa… Bu arada bu Patriot füzeleri ve yabancı birlikler buraya kalıcı değil de güya bir yıllığına gelmişler!
Yerseniz buyurun!
